نذری با دیش ماهواره

در یکی از هیات های عزاداری مرکز تهران که چندین دیگ چلو برای پذیرایی از عزاداران حسینی روی اجاق گذاشته بودن آشپز صاحب سبک از دیش های بدون استفاده ماهوره به جای دم کنی کمک گرفته بود.

 به شهادت سرآشپز، دم کنی های جدید در کاربرد تازه شان بهتر از کاربرد اصلی شان که همان اسباب لهب و لعب است جواب داده بود. حداقل این جا دیگر خبری از پارازیت نبود.

تماشای دیش های روی دیگ ثابت می کرد ایرانیان در تلفیق هر پدیده مدرن با خواسته های سنتی خود ید طولایی دارند و آنقدر در این کار پیش می روند که استفاده اولیه ابزار شاید به فراموشی سپرده شود. بعید نیست که چند سال بعد تمام هیات ها در لیست ابزار خود علاوه بر آبکش و دیگ و اجاق و آبگردان ، چند دیش هم اضافه کنند.

 

در من ناشکیبایی هایی هست و راه هایی

باید آنها را به پایان برسانم...